Fanes de radis

Fan de fanes

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Pesto des fanes de radis

Mixer les fanes de la moitié d'une belle botte non traitée avec :

le quart d'une tête d'aillet, 

10 cuillères à soupe d'huile d'olive, 

 2 cuillères à soupe de graines de tournesol,

 le jus d'un citron, 

1 cuillère à café de sauce soja.

Tartiner sur du pain grillé.

Soupe de fanes

Faire blanchir 5 minutes maximum le reste des fanes de la botte 

en couvrant à peine d'eau.

Ajouter 2 pommes de terres vapeur.

Mixer.

Une petite cuillère de miso.

Une bonne cuillère à soupe de brocciu.

Curry.

Et sinon, on peut manger les radis...

sel beurre...